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【脱贫攻坚 大决战中的黔西南】贞丰县“小粽子”包出“大产业”

2019-6-10 14:58| 发布者: 张木辛| 查看: 1| 评论: 0|原作者: 贵州台 黔西南台 贞丰县融媒体中心|来自: 贞丰电视台

摘要:   在贞丰县有一句话叫“无糯不成席”,端午吃灰粽已经是当地沿袭上千年的传统。别看这小小的粽子个头不大,但以灰粽为代表的糯食产业已经成为贞丰全县的支柱产业,通过产业发展,当地将这道舌尖上的美食转变为舌尖 ...


  在贞丰县有一句话叫“无糯不成席”,端午吃灰粽已经是当地沿袭上千年的传统。别看这小小的粽子个头不大,但以灰粽为代表的糯食产业已经成为贞丰全县的支柱产业,通过产业发展,当地将这道舌尖上的美食转变为舌尖上的财富。  

  近日,记者来到贞丰县民族路,这里被称做“粽子一条街”,沿街就有七、八家粽子专卖店。贞丰县卖出去的粽子10个中就有7个来自于这条街。  

  临近端午,前来这条街购买粽子的人络绎不绝。在一家老字号的粽子专卖店内,一位顾客走进店里,一口气就买走了500个灰粽。  

  “因为端午节是传统的销售旺季,到今天为止,现在粽子有四种口味已经断货了。”贞丰县熊大妈粽子店店长封坤兴奋地告诉记者。   


  为了迎接端午销售旺季,不少企业提前两个月就开始做准备,临近端午节前,更是开足马力加班生产。在贞丰县最大的粽子企业生产车间,包粽子的工人正在忙碌着。  

  “我们平时一天能包到四、五百个粽子,现在是端午期间,货比较多,每一天能包到七、八百个。”贵州巷诺旅游开发有限责任公司员工农玉娥对记者表示。   

  尽管已经提前两个月开始生产,但增长的订单量仍让今年的粽子供不应求。  

  “每天我们都是从有80个人,从早上然后就工作到晚上9点,产出来的粽子的话,基本上不够我们去接新的订单了。”谈及近段时间市场需求远大于生产能力,贵州巷诺旅游开发有限责任公司部门经理徐甄祯感叹道。  


  一个250克的灰粽,大约需要2张粽叶,50克猪肉以及100克糯米,粽子的热销也带动了当地原材料的销售。  

  “去年我们购买这个粽叶就是八分钱一张,今年的话我们在购买的时候是一毛八一张了,而且在贞丰县城也买不到了,我们只有到了隔壁的邻县去购买。 ”贵州巷诺旅游开发有限责任公司采购员余正鲜介绍道。   


  据了解,今年贞丰全县销售灰粽预计销售1000万个,销量比去年提高20%,除了销往贵州省内,贞丰灰粽还远销北京、浙江、云南等地。  

  “粽子的热销带动了我们县粽叶、糯米、猪肉等相关产业的发展,整个产业链让3000户农户增收,户均增收5000元以上。”贞丰县糯食办副主任张耿说。   

  目前,贞丰将糯食产业作为脱贫攻坚“一县一业”主导产业,全县种植糯稻达到2万亩,种植粽叶4500亩,糯食产业产值达到10亿元,“小粽子”走出了“大产业”。(贵州台 黔西南台 贞丰县融媒体中心 综合报道)

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