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贞丰2018年“六月六”布依美食创意大赛举行

2018-7-20 16:00| 发布者: 零距离| 查看: 9| 评论: 0|原作者: 王静琪 黄安素|来自: 贞丰电视台

 

  贞丰台消息 7月18日,贞丰县“中华民族一家亲·贞丰布依风情浓”海峡两岸各民族欢度“六月六”活动之布依美食创意大赛在古城阁楼广场举行。县委副书记蒙立胜出席活动并为获奖者颁奖。


  当天,丰富多彩的活动展现出了浓厚的布依文化,其中“六月六”布依美食创意大赛就展示了贞丰布依美食文化,让我们跟随本台记者一起去看看今年的布依美食创意大赛,现场感受贞丰布依美食文化魅力。

 

 


  现场记者黄安素说:“我现在所在的位置是贞丰县2018年“六月六”布依美食创意大赛现场,在我的身后大家可以看到这里是咱们贞丰具有代表性的一些特色美食,接下来大家跟着我一起去尝一尝。”


  贞丰糯食文化历史悠久,特别是贞丰粽子、糯米饭、糕粑等独具地方特色的糯食小吃,更是久负盛名。在比赛现场,来自全县17家名特小吃商家推出的27道地方特色糯食小吃和特色美食,别具匠心且色香味俱全,让现场评委赞不绝口。

 

 


  记者黄安素说:“评委您好,我想采访一下今天这个美食的味道它是怎么样的?”


  评委黄兴隆说:“本次参赛的作品,色香味俱全,主要体现在形和味,比如今天参赛的这个作品,它的味道特别好,展现了我们贞丰布依美食文化。”


  据了解,此次大赛旨在通过美食评选,推出一批具有贞丰地方特色的糯食小吃、名优小吃品牌,为全县人民群众和广大游客献上一台饕餮盛宴,进一步提升贞丰知名度和美誉度,壮大特色产业。

 

 


  贞丰县市场监督局局长黄科祥说:“我们以节庆活动为载体,以脱贫攻坚为契机,把贞丰的布依美食与糯食文化紧密的结合在一起,突出脱贫开发这个主题,助推贞丰脱贫攻坚,同时,也推介了贞丰美食,推介了贞丰的商家。”


  通过评比,丁晓娟清真馆、保家老店等10家地方特色小吃被评为“十佳美食创意奖”,并获得组委会颁发的牌匾。


  保家老店负责人保勇说:“我觉得举行这样的活动还是比较有意义的,第一,它能让企业的菜品得到充分的展示,第二个让同行业的师傅能进行一些技术上的交流和学习,第三通过这样的美食也能带动贞丰县的一些旅游发展,因为大的旅游必须有大的产业,让更多的人走进贞丰能吃到更多的本土的,地道的美食。”(贞丰台 王静琪 黄安素 报道)

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